Archäologie und Baugeschichte
Wasserburg, Rittergut, Herrenhaus. Mit Herrenhaus in Vielau wird das Wohngebäude der hier vormals ansässigen adligen Familie bezeichnet. Es waren Vasallen der Schönburger und von niederem Adelsstand (Ritterstand), daher auch die Bezeichnung als Rittergut. Unter dem zum Teil modern bebauten Gelände (Parkplatz Einkaufsmarkt) befanden sich Reste einer frühdeutschen Wehranlage. Der Heimatforscher Erich Wild konnte diese in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts dokumentieren. Die sichtbaren Reste des Turmhügels (Bühl) ließen auf einen Durchmesser von etwa 20 m schließen, die Grabenbreite betrug wohl 6 bis 8m. Das Bestreben die gesamte Befestigungsanlage unter Denkmalschutz zu stellen und somit der Nachwelt zu erhalten ist leider fehlgeschlagen. Formal wurde sie zwar unter Schutz gestellt und dieser Status bis 1958 vom ehemaligen Landesmuseum für Vorgeschichte in Dresden bestätigt, jedoch verhinderte dieses die Zerstörung nicht.
Der Zeichner Georg Steckmar hat 1713 die Anlage wohl noch so deutlich gesehen, dass sie in eine Karte von ihm eingezeichnet wurde. Teile müssen zu diesem Zeitpunkt jedoch schon nicht mehr sichtbar gewesen sein. Bei Erschließungsarbeiten für das Herrenhaus im Jahr 2006 wurde der Wassergraben angeschnitten. Aus der Verfüllung des Grabens sind zahlreiche archäologische Funde des 14. bis 16. Jh. geborgen worden. Hierbei handelt es sich um Reste von Gebrauchskeramik die bei der Verfüllung des Grabens eingebracht wurden. Sie geben Aufschluss über die Nutzungsdauer der Befestigungsanlage. Mauerreste im jetzigen Gebäude lassen auf Vorgängerbauten schließen. Im Jahr 2006 wurde begonnen, das historische Herrenhaus des ehemaligen Rittergutes Vielau aus dem Jahr 1696, welches dem Verfall preisgegeben war zu sanieren. In bewährter Weise wie bei der Sanierung der Brauerei haben Gemeindeverwaltung, Verein und unzählige Bürger an der Umsetzung dieses anspruchsvollen Vorhabens mitgewirkt.
Die Fertigstellung des Hauses, welches als Bürgerbegegnungsstätte genutzt werden soll, erfolgte am Wochenende des 16.-17.09.2009. An diesem Tag waren alle Interessierten eingeladen, den Abschluss der Arbeiten zu begutachten und gemeinsam zu feiern. Wie in vielen historischen Gebäuden so hat es auch im Vielauer Herrenhaus eine sogenannte Schwarzküche gegeben in der auf offenem Feuer Speisen zubereitet wurden. Bei bauvorbereitenden Arbeiten konnte die Schwarzküche in der Nord-West Seite des Hauses lokalisiert werden.
Die Schwarzküche im Herrenhaus Vielau
Dort befinden sich zwei Räume mit Gewölbedecken und starken Grundmauern aus Bruchsteinen, die vermuten lassen, dass es sich hier um ältere Gebäudeteile handelt welche 1696 in den Neubau des Herrenhauses integriert wurden. In einem Raum ist nach Entfernung des Verputzes die Rußablagerung an Wänden und Decke noch deutlich zu erkennen. Der Lagerung von Lebensmitteln geht üblicherweise eine Haltbarmachung voraus. Eine hierzu geeignete und bis heute praktizierte Methode ist das Räuchern. Auch hierzu gibt es im Herrenhaus den Nachweis. Der Raum über der lokalisierten Schwarzküche zeigt ebenfalls an den Wänden und der Decke deutliche Rußablagerungen. Eine Öffnung in der Gewölbedecke der Schwarzküche leitete den Rauch gezielt in die darüberliegende Räucherkammer.
